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Les douceurs de Kenza : une année de patisseries orientales

Livre
Minerva  , impr. 2005

50 recettes de douceurs orientales (gâteaux, pains, crêpes, beignets, fruits déguisés, etc.) livrées par les créateurs de la Bague de Kenza, une pâtisserie algéroise localisée à Paris. Au menu : cornes de gazelle, scandriates, makrouts et autres djiriates. Chaque recette est accompagnée d'un court récit sur le mode du conte qui relate l'histoire du gâteau, son nom arabe, etc.

Public :
adulte
EAN :
9782830708387
Langue :
Notes :
CH
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